济南砂锅米线的做法
详细描述
米线之奇，首先奇在汤上。汤是用肥鸡和猪筒子骨熬制，清澈透亮，以大海碗盛之，再放入味精、**、熟鸡油等。汤滚油厚，碗中不冒一丝热气。吃的时候，先将生肉片 逐一放入汤中，轻轻搅动，肉片立时变得玉兰片似的雪白、细嫩；再放入鲜菜，少时亦熟，但鲜绿不改；后放入米线，配上辣椒油、芝麻油，即可食用。碗中红、白、黄、绿交相辉映，清香扑鼻，食之鲜美异常，令人胃口大开。
由于米线汤一般都在80摄氏度以上，汤上桌后，切记不要急于去品尝，不然会**嘴唇、舌尖。这是一道饭菜合一、自烹自调而食的有强烈地方特色的小吃，进餐者可按照自己的口味把各种动物性原料经过烫制成熟，并将半成熟状态的蔬菜、米线等入汤升温使其**成熟。“自调”就是在餐桌上将精盐、味精、**粉、辣椒油、葱花、芫荽末调入汤内，达到进餐者理想的口味要求。由于各种肉片是利用鲜汤烫熟，异常鲜美滋嫩可口，老少南北皆宜。汤水宽厚，油重，米线滑润，久吃不厌。
随到随学，由**师傅手把手的教学，确保每位学员亲自操作，非常简单。大约1-2天便可学会。培训期间自己动手操作，这样学的会更快更扎实。**学会为止。亲，不用犹豫了，赶紧跟我们联系吧。早一步学习，就可以早一步实现您的梦想。
电话：魏老师：13046024819
QQ：2767741296
公司网站：**sdrfz**
地址：济南市高新区汇展国际花园（香格里拉）2-218
乘车路线1.从长途汽车站坐k95到山大路换乘47等在舜华路北口下车
2.从火车东站坐122到舜华路北口下车
3.从汽车东站坐47到舜华路北口下车
4.从火车站坐11到二环东路换乘138到终点站下车即可
由于米线汤一般都在80摄氏度以上，汤上桌后，切记不要急于去品尝，不然会**嘴唇、舌尖。这是一道饭菜合一、自烹自调而食的有强烈地方特色的小吃，进餐者可按照自己的口味把各种动物性原料经过烫制成熟，并将半成熟状态的蔬菜、米线等入汤升温使其**成熟。“自调”就是在餐桌上将精盐、味精、**粉、辣椒油、葱花、芫荽末调入汤内，达到进餐者理想的口味要求。由于各种肉片是利用鲜汤烫熟，异常鲜美滋嫩可口，老少南北皆宜。汤水宽厚，油重，米线滑润，久吃不厌。
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